八角作為人們?nèi)粘Ｉ钭霾说某Ｓ谜{(diào)料，幾乎算是家家都要必備的。

可你知道八角有假的嗎？

因?yàn)檎{(diào)料類(lèi)的香料價(jià)格普遍很高，所以很多不良商販將莽草偽裝成八角來(lái)售賣(mài)。

而莽草有毒，這些黑心商家只顧賺錢(qián)，完全不會(huì)考慮客戶(hù)的健康！

下列是八角和莽草的一些區(qū)別，幫助大家日常篩選。

八角的角數(shù)量大約在7到10個(gè)角之間，而莽草的角更多，在外觀上可以數(shù)腳的數(shù)量來(lái)判斷。

八角的角的形狀基本上呈直線(xiàn)，莽草的形狀會(huì)微微帶點(diǎn)勾。

如果是買(mǎi)散稱(chēng)的，可以用手去觸摸是否成直線(xiàn)。

我們食用的八角呈紅棕色，而莽草的顏色較淺，呈土黃色光澤很差

味道上，八角咬碎后有甜味，莽草咬碎后味道發(fā)酸，但這一點(diǎn)并不建議品嘗。

大家主要還是看上面三點(diǎn)方法來(lái)鑒別莽草。

商場(chǎng)里那些用一次性袋封裝好的八角，最好還是不要買(mǎi)，因?yàn)槟承┟Р莼蛘哒f(shuō)品相不好的八角都會(huì)被塞進(jìn)去，作為陪襯一起打包賣(mài)出去。

最好買(mǎi)散稱(chēng)的，看清楚篩選好再買(mǎi)，這樣的話(huà)也放心。