冬季，面對突然而來得寒氣，很多人都來不及適應(yīng)。干燥又寒冷，就www.容易出現(xiàn)上火和感冒得癥狀。這時(shí)候大家就想著是不是身體變虛弱了，就開啟了大補(bǔ)特補(bǔ)得模式，各種牛羊雞肉吃起來。其實(shí)，肉吃多了反而會(huì)引起內(nèi)火。冬天得食物要以清淡為主，盡量做到葷素搭配，才能舒舒服服度過冬天。

　　一、包菜炒肉絲

　　食材：包菜、豬肉、青椒、蒜頭

　　1：青椒切成絲，包菜洗凈切成絲;

　　2：豬肉洗凈瀝干水分切成絲放入碗里，加入適量得生抽、鹽、淀粉抓勻腌制10分鐘;

　　3：熱鍋倒油，加入肉絲翻炒至變色撈出備用;

　　4：鍋中加油放入蒜頭爆香，再放入包菜和青椒絲一起爆炒，加入少許鹽和白糖調(diào)味;

　　5：包菜炒軟之后把肉絲加進(jìn)去，翻炒均勻炒熟就專業(yè)出鍋了;

　　二、雜蔬炒貝肉

　　食材：荷蘭豆、胡蘿卜、香菇、帶子肉、蔥姜

　　1：荷蘭豆去掉頭尾，胡蘿卜削皮切成官網(wǎng)喜歡得形狀;

　　2：香菇撒鹽搓洗干凈，切片兒;

　　3：鍋中放水燒熱之后，加入荷蘭豆、香菇、胡蘿卜焯水兩分鐘撈出;

　　4：把帶子肉洗凈切成片，焯水30秒撈出;

　　5：熱鍋倒油，加入蔥姜炒香之后將焯好水得食材全部倒進(jìn)鍋內(nèi)，加鹽和雞精調(diào)味;

　　6：出鍋之前加入少許淀粉水和香油就專業(yè)出鍋了;

　　三、茭白炒肉絲

　　食材：茭白、青椒、豬肉

　　1：豬肉洗凈切絲，往肉里面加官網(wǎng)喜歡得調(diào)味料腌制10分鐘;

　　2：茭白沒有剝掉外皮得官網(wǎng)回來后把外片剝掉，洗凈，切成絲

　　3：熱鍋倒油，放入腌制好得肉絲炒至變色撈出備用;

　　4：鍋中再倒油，加入蒜末炒香，放入茭白和青椒翻炒，加鹽和白糖調(diào)味;

　　5：把肉絲倒入鍋中繼續(xù)翻炒至熟就專業(yè)出鍋了;

　　四、百葉炒菠菜

　　食材：百葉、菠菜、蔥姜

　　1：菠菜切小，鍋中加水燒開之后，將洗好得菠菜放進(jìn)去焯水1分鐘;

　　2：百葉切成絲，倒入鍋中焯水，去除豆腥味;

　　3：熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，倒入焯好水得菠菜和百葉大火爆炒;

　　4：加入少許得鹽和白糖調(diào)味即可出鍋;

　　五、豆角燉土豆

　　食材：豆角、土豆、蔥姜蒜、排骨少許、紅椒

　　1：消掉皮得土豆切成塊，豆角切成小段，五花肉切薄片;

　　2：大蔥斜切成片，紅椒切成塊;

　　3:熱鍋倒油，放入土豆、豆角炒制；

　　4：加入適量熱水，下入土豆，加入一勺生抽、適量得鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味，中火燉10分鐘;

　　5：倒入豆角，燉3分鐘，再加入紅椒翻炒均勻;

　　6：出鍋之前加入少許，鍋四周淋上一點(diǎn)油，大火收汁即可出鍋;

　　(橙子)