丙二醇單硬脂酸酯（PGMS）

具有優(yōu)異的發(fā)泡性能，良好的油溶性乳化劑。

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級別：日化級工業(yè)級飼料級食品級丙二醇單硬脂酸酯；食品添加劑乳化劑丙二醇單硬脂酸酯；食品發(fā)泡劑丙二醇單硬脂酸酯 

性狀： 白色粉末或片狀固體，不溶于水，可溶于乙純等有機溶劑，屬非離子乳化劑。

特性及應用： 

具有優(yōu)異的發(fā)泡性能，良好的油溶性乳化劑。

1、用于起酥油，能防止面包、西點等老化，改善其加工性能。

2、用于冰淇淋，提高膨脹率和保形性。

3、用于人造奶油，提高打發(fā)性，防止油水分離。

4、還可用于糕點、油炸小食品、復合調味料。

使用方法及用量： 

在脂肪、油和乳化脂肪制品最大用量為10.0g/Kg，在乳及乳制品、冷凍飲品用量為5.0g/Kg，糕點和油炸小食品用量為2.0g/Kg。

包裝：真空充氮鋁箔袋包裝，20Kg/箱（5kg/袋×4袋）。

貯運：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，防雨防曬。未開封貯期十二個月。

55元