食品酸度劑，檸檬酸鹽，酒石酸鹽，蘋果酸鹽
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產品品牌力蓮
最小起訂≥1 kg
供貨總量10000 kg
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更新日期2021-09-06 21:24
品牌： |
力蓮 |
所在地： |
云南 曲靖市 |
起訂： |
≥1 kg |
供貨總量： |
10000 kg |
有效期至： |
長期有效 |
維生素C鈉
作食品營養(yǎng)強化劑，作用與抗壞血酸相同，使用量需經折算。此外還可作護色劑和抗氧化劑。
[ 英文名 ]:Sodium L-Ascorbate
[中文別名 ]:維生素C鈉 | L-抗壞血酸 | 抗壞血酸鈉 | L-(+)-蘇糖型-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內酯鈉
CAS： 134-03-2
分子式 :C6H7NaO6
分子量 :198.106
標準： USP
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級別：食品級維生素C鈉多少價格；大宗原料維生素C鈉大貨批發(fā)小貨零售，食品廠專用VC鈉
下延產品： 食品抗氧化劑，蘋果片護色劑、維生素C鈉防腐劑
閃點 :238.2oC
蒸汽壓 :1.62E-14mmHg at 25°C
折射率 :105.5 ° (C=10, H2O)
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/紙箱
理化屬性： 本品為白色或極微黃色結晶或結晶性粉末；無臭；在空氣中較穩(wěn)定，遇光色漸變暗。本品在水中易溶，在乙純中極微溶解，在氯仿或乙米中不溶
運用： 可用于維生素c補充，也可用于作食品營養(yǎng)強化劑，還可作護色劑和抗氧化劑，肉類和其他食品的抗氧化劑。
用途：該品的作用與抗壞血酸大致相同，用作各種食品的維生素C強化劑，可用于清涼飲料和奶制品。還用在火腿、臘腸等食品中，以保持血色和新鮮度。
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